Vill du spara tid genom att skynda in allt i kylskåpet? Det är inte en bra idé. Särskilt två livsmedel bör aldrig korsa varandra, annars kommer ditt kylskåp att bli en grogrund för bakterier!
Vissa matkombinationer bör undvikas i kylskåpet! Det finns ingen kärlek mellan rått kött och färskvaror, och av goda skäl: att leva tillsammans kan förvandlas till en hälsomässig mardröm , enligt en artikel i Real Simple.
Rått kött och färska råvaror: en giftig duo
När kött och grönsaker möts på tallriken älskar vi det! Men i kylskåpet är det en annan historia! Som en expert på konservering av livsmedel förklarar: ” Dåligt tillagat kött kan vara en källa till livsmedelsburna sjukdomar . Om det dessutom kommer i kontakt med produkter som ätits råa kan patogena bakterier spridas, även efter att de har tvättats.” Inte särskilt aptitretande!
Resultatet: även din sallad kan bli kontaminerad om den har oturen att komma i kontakt med en kycklingfilé… För att undvika detta, förvara kött väl inslaget, på en särskild hylla, i en plastpåse om det behövs. Och grönsakerna? Lägg dem separat i grönsaksskåpet.
Ett välorganiserat kylskåp för din hälsa
Kött och grönsaker är inte de enda grannarna som inte trivs tillsammans. Äpplen och lök är till exempel inte heller särskilt bra vänner. Den ena är söt, den andra skarp, och om du lägger dem tillsammans kan ditt äpple få en konstig smak.
Samma problem gäller morötter, som är riktiga luktsvampar: de tar upp smaken från en närliggande frukt som ett äpple och förlorar all sin fräschör. Detsamma gäller fikon och kål, vars kombination kan förstöra konsistensen och smaken. Och glöm inte att svampar hatar vitlök!
Tricket för att städa som en kock
Attstäda upp i kylskåpet är lite som att spela Tetris. Separera råvaror från ätfärdiga produkter, håll frukt som producerar etylen åtskild och använd lämpliga behållare (papperspåsar för svamp).
På så sätt blir det mindre avfall, dina produkter behåller sin smak och ditt kylskåp doftar fräscht.
Som du kan se är det inte bara för syns skull som det är viktigt att hålla ordning i kylskåpet, det är en nödvändighet för din hälsa.
